Cultivo de café orgánico en Guatemala, un producto ciento por ciento sustentable
El café orgánico que ofrecemos se produce mayormente en la región norte del país, y se obtiene de cultivos donde no se han utilizado pesticidas o fertilizantes sintéticos y se siguen técnicas tradicionales de manejo.
La caficultura orgánica es importante porque aporta vida y salud al suelo, así como brinda oportunidad de manejar la biodiversidad de manera adecuada (evita destruirla) y quizá lo más importante, desde el punto de vista social-ambiental, es el uso responsable de los recursos naturales.
Los principales objetivos de la caficultura orgánica son:
- Conservar y mantener la diversidad biológica dentro de los ecosistemas cafetaleros.
- Salud del suelo: Fomentar los ciclos biológicos y prácticas de conservación.
- Aprovechar racionalmente los recursos renovables y evitar todas las formas de contaminación ambiental, producto de las prácticas de producción y beneficiado del café.
