Café verde de altura (SHG) de diversos orígenes de Guatemala:
Antes de definir que es el café verde, veamos las caracteristicas del café verde que ofrecemos:
Los cafés de altura (SHB) que ponemos a su disposición desarrollan un delicioso aroma, acidez agradable, mucho cuerpo y dulzura delicada, una combinación que produce una taza exquisita y balanceada. En cada una de las regiones estos atributos crean una complejidad especial, dando como resultado perfiles de taza únicos de cada orígen o localidad donde se cultiva y procesa cada variedad de café.
Beneficios para la salud del café verde de altura de Guatemala:
El ácido clorogénico del café verde tiene los siguientes beneficios para la salud:
Puede afectar los vasos sanguíneos y reducir la presión arterial.
También podría afectar la forma en que el cuerpo maneja el azúcar en sangre y el metabolismo.
El café verde también contiene cafeína, pero en menor cantidad que el café normal.
Café Verde
Qué es el café verde: Después del beneficiado, la semilla queda protegida por una cáscara amarilla llamada endocarpio o pergamino. Al remover el pergamino mediante el proceso de trillas y seleccionar los granos se obtiene el café verde, que se define como aquel que aún no ha sido tostado.
El café verde que ofrecemos procede de las diversas regiones productoras de Guatemala conocidas a nivel mundial.
